دستور تهیه خوراک مرغ چشم بلبلی

مواد اولیه:

  • مرغ درسته: یک عدد
  • ادویه کاری: یک قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل: به مقدار کافی
  • دارچین: یک قاشق مرباخوری
  • آبلیموی تازه: نصف فنجان
  • پیاز متوسط: سه عدد
  • لوبیا چشم بلبلی: یک پیمانه

طرز تهیه:

تمام سطح مرغ را به آبلیمو آغشته کنید و با نصف مقدار ادویه کاری پوشش دهید. حتی داخل شکم مرغ را و پس از گذشت حداقل ۳۰ دقیقه بال و پای مرغ را با نخ ببندید و مرغ را سرخ کنید. بعد از آن پیازها را نازک خلال کنید و تفت دهید تا طلایی شوند.

لوبیای از قبل خیس کرده، مرغ سرخ کرده، باقی مانده ادویه، نمک و فلفل سیاه و یک لیوان آب را به مواد اضافه کنید و با حرارت ملایم به مدت چهار ساعت بپزید، پس از آن خوراک مرغ چشم بلبلی آماده است.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *