دستور تهیه کباب لاری

کباب لاری

مواد لازم:

  • فیله گوساله خرد شده: ۴۰۰ گرم
  • پودر سیر: ۱ قاشق چایخوری ماست: ۱ پیمانه
  • فلفل پاپریکا: ۴/۱ قاشق چایخوری
  • روغن کنجد: ۳ قاشق سوپخوری قرص عصاره گوشت: ۱ عدد
  • پیاز رنده شده: ۱ عدد
  • نمک و فلفل قرمز: ۸

روش تهیه:

۱٫ فیله‌های گوساله را به همراه پیاز رنده شده و قرص عصاره گوشت، نمک، فلفل قرمز وروغن کنجد به مدت ۵ دقیقه کاملا ورز دهید تا پیاز و ادویه‌ها به داخل گوشت نفوذ کند، سپس ماست و فلفل پاپریکا و پودر سیر را نیز اضافه کنید و مجددا کاملا ورز دهید.

۲٫ به مدت ۲۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه‌دار و طعم‌دار شود، سپس درون سیخ چوبی قرار دهید و روی تابه چدن به مدت ۶ الی ۷ دقیقه بپزید و در ظرف موردنظر بچینید و کنار آن یک کاسه ماست چکیده و پیاز سرخ شده قرار دهید.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *