طرز تهیه آبگوشت قنبید

مواد لازم

  • ۵۰۰ گرم گوشت گوسفند استخوان دار
  • ۱۵۰ گرم نخود خام
  • یک بوته سیر
  • یک عدد پیاز
  • یک ق غ زعفران آب کرده
  • نمک به میزان لازم
  • آب نارنج یا لیمو عمانی در صورت تمایل
  • کلم قمری ۲ عدد متوسط

طرز تهیه

۱٫ گوشت و کلم قمری را تکه تکه کرده و با پیاز، کمی روی حرارت ملایم تفت دهید.

۲٫ سیر و نخود را به همراه ۶ تا ۸ لیوان آب اضافه کنید و بگذارید با حرارت ملایم خوب بپزد تا گوشت کاملا نرم شود.

۳٫ در انتها با زعفران دم کرده و نمک غذا را مزه‌دار کنید. در صورت تمایل از لیمو عمانی یا آب نارنج می‌توانید به عنوان چاشنی استفاده کنید.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *