طرز تهیه دلمه فلفل سبز

مواد لازم

  • گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
  • فلفل سبز دلمه ای ۴ عدد
  • سبزی دلمه ۰٫۵ فنجان
  • برنج ۰٫۵ فنجان
  • لپه کمتر از (۰٫۳۵) فنجان
  • پیاز داغ عسلی ۳ قاشق سوپخوری
  • رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپخوری
  • کره ۳۵ گرم
  • زعفران ۰٫۵ قاشق مرباخوری
  • آب ۱ فنجان
  • فلفل ،نمک به میزان لازم

طرز تهیه

۱٫ ابتدا لپه را ۲ الی ۳ ساعت خیس کرده سپس آن را همراه یک لیوان آب به مدت ۵ دقیقه با قدرت ۱۰۰% بدون درب داخل مایکروفر قرار دهید.

۲٫ برنج را شسته به ظرف فوق اضافه کرده و ۲ برابر حجم برنج روی آن آب ریخته و مقداری کره و نمک به ان اضافه کنید و به مدت ۱۵-۱۰ دقیقه با قدرت ۱۰۰% داخل مایکروفر قرار دهید. گوشت چرخ کرده ، پیاز داغ ، نمک و فلفل را در یک ظرف مناسب ریخته آن را خوب مخلوط کرده و به مدت ۶-۵ دقیقه با قدرت ۱۰۰% داخل مایکروفر قرار دهید، (در این فاصله آن را یکبار خوب هم یزنید ).

۳٫مقداری رب گوجه را با آب جوش رقیق کرده به آن زعفران و کره اضافه کنید و به مدت ۴-۳ دقیقه با قدرت ۱۰۰% داخل مایکروفر قرار دهید. تمامی مواد فوق را در یک ظرف بزرگ همراه سبزی دلمه خوب مخلوط کنید . سر فلفل ها را به شکل دایره ببرید و بردارید و داخل انها را خالی کنید .

۴٫داخل آنها را با مایه دلمه آماده شده پر کنید و بعد سر فلفل را گذاشته و آنها را در یک ظرف مناسب چیده و مقداری از سس گوجه فرنگی را روی آن ریخته درب ظرف را گذاشته و آن را به مدت ۲۵ – ۲۰ دقیقه با قدرت ۱۰۰% داخل مایکروفر قرار می دهیم

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *