طرز تهیه شیرینی ملکه بادام

مواد لازم:

  • آرد ۲پيمانه
  • تخم مرغ ۱عدد
  • کره ۱۰۰گرم
  • پودر هل يك دوم قاشق چايخوري
  • شکر ۲قاشق سوپخوري
  • خامه ۱قاشق غذاخوري
  • بکینگ پودر يك هشتم قاشق چايخوري
  • مواد لازم برای رویه شیرینی
  • عسل يك دوم پيمانه
  • بادام يك پيمانه
  • خامه يك هشتم پيمانه
  • کره ۴۰گرم
  • زعفران دم كرده ۲قاشق سوپخوري

طرز تهیه:

۱.كره نرم شده +شكر رو خوب هم ميزنيم تا با هم مخلوط و يكدست بشه.
۲٫پودر هل+تخم مرغ+خامه رو اضافه و هم ميزنيم تا با هم مخلوط بشن.
۳٫آرد+بكينگ پودر رو با هم مخلوط و به مواد كم كم اضافه ميكنيم تا به صورت خمير دربياد.
۴٫با دست كمي خمير رو ورز ميديم بعد به مدت نيم ساعت به خمير استراحت ميديم.
۵٫خمير رو در قالب مورد نظر به طور يكنواخت پهن و با چنگال سوراخ میکنیم حالا قالب رو در طبقه وسط فر قرار ميديم با دماي۱۷۰درجه سانتي گراد به مدت ۱۰دقيقه تا زمانيكه دور خمير طلايي بشه.
۶٫براي رويه شيريني تموم مواد رو با هم مخلوط ميكنيم بعد ميذاريم روي حرارت به مدت ۵تا۶دقيقه بجوشه.
۷٫بعد مواد رو روي خمير ميريزيم و دوباره در فر قرار ميديم اينبار در طبقه بالاي فر يا دماي ۱۵۰درجه سانتي گراد به مدت ۲۰تا۲۵دقيقه تا روي شيريني طلايي بشه.
۸٫بعد از سرد شدن به شكل مربع برش ميزنيم…

نکته:

۱.آرد رو الک کنید.*

۲.یکربع قبل فر رو روشن کنید.*

۳.اگه بعد از پخت روی شیرینی رو خواستین تیره تر بشه گریل رو روشن کنید.*

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *