طرز تهیه کلوچه مارمالادی

مواد لازم

  • آرد دو و یک چهارم پیمانه
  • نمک نصف ق چ
  • پنیر خامه ای ۲۲۵ گرم
  • کره نرم شده ۱ پیمانه
  • پودر شکر نصف پیمانه
  • مارمالاد به مقدار لازم

طرز تهیه

کره و پنیر خامه ای را به مدت ۳ تا ۵ دقیقه با هم زن بزنید تا کرم رنگ و سبک شود. آرد و نمک را در کاسه ای الک کرده و در ۵ مرحله اضافه می کنیم و به آرامی هم می زنیم. تا خمیر نرم و یکدستی به دست آید. خمیر را ۴ قسمت کرده و و روی آن را پوشانده و در یخچال به مدت ۲ ساعت قرار می دهیم. فر را از قبل با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت روشن می کنیم. یک قسمت از خمیر را از یخچال خارج کرده و روی سطح آرد پاشی شده پهن می کنیم پودر شکر می پاشیم و به مستطیل برش زده کمی مارمالاد ریخته و دو زاویه مخالف آن را روی هم قرار داده می بندیم و برای مدت ۱۲ تا ۱۴ دقیقه یا تا زمانی که طلایی شوند در فر قرار می دهیم. برای سه قسمت دیگر هم این کار را انجام می دهیم. پس از پختن روی توری گذاشته تا کاملا خنک شود.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *