طرز تهیه کوکوی‌ اشپل (گیلانی)

مواد لازم برای ۴ نفر

  • ۳ عدد اشپل ماهی
  • ۴۰۰ گرم سبزی(تره، جعفری، شوید و نعنا)
  • ۳ عدد سیب‌زمینی
  • ۱ عدد پیاز
  • ۵ عدد تخم‌مرغ
  • ۴ حبه سیر
  • نمک، زردچوبه و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه

۱٫ سبزی‌ها را خرد کنید و کنار بگذارید.

۲٫ حالا پیاز، سیر و سیب‌زمینی را با سبزی‌ها چرخ کنید.

۳٫ اشپل ماهی را به موادتان اضافه کنید و با گوشتکوب یا میکسر با هم مخلوط کنید.

۴٫ نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

۵٫ تخم‌مرغ ها را به موادتان اضافه کنید و هم بزنید.

۶٫ در تابه‌ای روغن را بگذارید خوب داغ شود و بعد مایه کوکو را درون تابه بریزید و روی حرارت ملایم سرخ کنید.

نکته

به جای سیر می‌توانید از پودر سیر استفاده کنید.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *